Португальская кухня - это простая, по-крестьянски плотная еда на основе рыбы, мяса, капусты. Свежая зелень, в отличии от средиземноморья, практически не употребляется.
К национальным блюдам относятся caldo verde - густой суп из картофеля с капустой, и bocalhau - треска. Существует 365 способов приготовления трески. Самой вкусной атлантической рыбой, которую подают на стол на португальском побережье, является robalo - волчий окунь.